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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

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企业食堂承包-芜湖毅丰达餐饮管理-六安食堂承包

发布时间:2020-08-01 03:06:14        






食堂承包降低企业餐饮成本,减少后勤压力

伴随着中国经济的快速发展,工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂,哪里就有食堂。工厂一方面想让员工吃的更好,工作更有干劲,留得住人;一方面想要降低餐饮成本,减少企业压力。

新的问题有来了,是将食堂承包出去还是自营呢?相信很多工厂对这个问题都很纠结,今天小编为大家分析下这其中的优劣

1、餐饮卫生安全

自营食堂要给员工提供餐饮服务,首先要注意食堂安全问题。一,就是办理一张《餐饮卫生许可证》,须要有相应的资质,花的时间比较长。因此,企业食堂承包,从餐饮卫生的角度来看,企业选择食堂外包,可以节省办理正件的时间,厨房的卫生全部由承包商负责,可以避免食品安全给企业带来的巨大损失。

2、餐饮食堂成本

自营的食堂,在运营之前,要花钱去买厨具设备,还招厨师和切配,要有专人负责进货,财务。这些人工费用都是比较高的,加重了企业的负担。

选择食堂承包,采购权将***委托给承包商,承包商有专门的进货渠道,可以由低的价格,进到高质量的原材料,每天都能为企业节省成本。





学校食堂承包经营方案:

经营理念和经营目标。1、 经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障,在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下,以适当的利润水平,高质快捷的服务在校方的***和监督下,服务好师生生活。2、 经营目标:切实保障所有师生的生活,按日平均250人就餐水平配置经营规模,单位食堂承包,并留有保证供应500人需求的服务空间;满足平均周就餐标准100元/人的低需求;保证完成校方对食堂***回收的目标。

经营方案二、和谐性管理模式:校方参与食堂管理,指导食堂经营管理工作: 监督、审批服务品种与价格; 检查、监督食堂的卫生安全工作 抽查、评价服务品种的质量;协调学生就餐秩序。经营者实行电脑化管理,并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况,以提供明细监督依据;.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制,***食堂承包,“三定”(定时定点定期)协商,共同办好食堂。




***的食堂承包、食材配送公司服务要求:公司同正规的粮油和副食供应商建立了长期的合作关系,并拥有自营和农户合作的种植,六安食堂承包,养殖基地,从源头上保证食材的安全可靠。作为***的食堂承包、食材配送公司,膳佳要秉承“以质为根,以诚为本,以德为先,以信为主”的理念,以好的服务回报给客户。

食堂承包方式:1、贵公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料可面议),其它费用由我方承担。2、我方派***厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。4、我方先垫付贵公司员工的伙食费,定期同贵公司结算。




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